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專訪 | 中百羅森:刷臉購效果初顯,門店購物體驗升級

近來,“刷臉自助購”已經在越來越多的實體零售店中推廣開來,武漢中百羅森便利店就是率先嘗試的企業之一。中百羅森便利店是武漢中百集團與日本羅森公司以戰略合作形式建立的便利店,現已開店近300家,其中70家上線了刷臉自助購系統。

為了探討“刷臉自助購”給實體零售店管理帶來的影響,及時總結“自助購”應用中的經驗,米雅科技專訪了武漢中百羅森便利店市場部總監吳總。

 

您如何看待“刷臉自助購”這一新的購物形式?

 

吳總:去年以來,無人超市這個概念很是火爆,備受業內關注。對于無人零售模式,我們內部也專門進行了討論,覺得這種形式過于超前,直接由實體便利店進行轉型跨步太大。便利門店的運營仍需要人工操作和打理,因此,中百羅森一直沒有去嘗試無人超市。相比之下,刷臉自助購這種模式的可行性要強得多,它可以很好地提升收銀員效率,是企業可以實實在在踏出的一步。最后,公司決定在所屬門店推廣這種形式。說到這里,要特別感謝米雅,整個項目推進速度很快,上線后的運行也很流暢,顧客反響很好。

 

實行“刷臉自助購”之后,給門店的日常經營帶來了哪些變化?

 

吳總:采取刷臉自助購以來,給門店帶來的最明顯的好處就是提高了收銀工作的效率。在顧客到店的高峰時間段內,因為有了自助購方式,這種效果就更加明顯。對顧客來說,排隊付款是非常令人心煩的事情,如果用了刷臉自助購,就不用排隊了,大大縮短了購買時間,提升了購買體驗。自從中百羅森便利店上線之后,市場反響很好。此外,刷臉自助購也是門店的一個新的吸睛點,為門店引流發揮了積極作用。

 

由于項目上線的時間還比較短,我們還在密切觀察刷臉自助購給門店經營帶來哪些更深層次的影響。例如,采用這一方式后,是否會給門店防損帶來更大壓力?但從目前門店反饋的情況看,還是比較樂觀,顧客們都非常自覺,門店的防損壓力沒有明顯增加??傊?,我們會不斷積累數據,然后逐步調整我們的營銷策略,以更好地服務顧客、服務市場。

 

實行“刷臉自助購”后,效果如何?是否達到了預期目的?

 

吳總:到目前為止,刷臉自助購項目在中百羅森的近70家門店中已經落地。據不完全統計,采用刷臉支付的比例約占整體支付的16%-20%,基本達到了我們的預期目標,其中位于黃金地段的店面中,使用刷臉自助購的顧客比例要明顯高于那些傳統社區里的便利店,因為前者的年輕顧客比例比較高,更容易,也更有興趣接受新的購買方式。從目前的情況看,刷臉自助購的比例有逐步上升的趨勢。

 

當然,推出任何一項新的銷售形式,都需要一個推廣過程。為了讓顧客更多了解和更多使用刷臉自助購系統,我們要求店員主動引導和幫助顧客,特別是有顧客排隊時,如果沒有鮮食商品,店員就會引導顧客到刷臉購設備那邊體驗自助購,這樣一來,既可以讓更多顧客通過使用自助購方式,獲得新的購買體驗,也使自助購設備的利用率也大為提升。此外,米雅公司在保證系統的流暢運行方面提供了有力支持,使得顧客的體驗很流暢。

中百羅森門店內的刷臉購設備

 

您認為,目前刷臉自助購模式還存在哪些障礙?從長遠發展看,中百羅森還會在哪些方面進行完善和改進,以提升消費者的購買體驗?

 

我們覺得,要解決的是門店鮮食商品如何進行刷臉購買。因為這類商品沒有條形碼,無法使用刷臉設備,顧客只能去收銀臺排隊結賬。而鮮食又是便利店最重要的商品品類,對顧客的購買體驗影響很大。因此,鮮食自助購是我們思考并期待完善的地方。同時考慮到門店面積,我們也期望能夠有更優化、體積更小的一體化設備來進行落地推廣,米雅的小程序掃碼購后續也會上線。

 

結語

 

目前,中百羅森便利店除了在支付層面上線了“刷臉自助購”的購物方式,下階段將繼續和米雅一起,在門店廣告推送、會員營銷、優惠券促銷等多方面進行深入合作推廣,進一步提升顧客的購買體驗。

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